參與2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇,開啟啤酒世界的創新之旅
時間:2025-02-13 16:35:23
來源:展會無憂 fair51.com
參與2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇,開啟啤酒世界的創新之旅
2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇:開啟啤酒市場的創新時代
為加強精釀啤酒行業與上下游產業的聯系與協作、促進精釀啤酒行業內的技術交流,分享最新的釀造技術、原料創新、工藝優化等成果,為行業從業者提供學習和交流的平臺,提升整體行業技術水平。由中國生物發酵產業協會主辦、齊魯工業大學中德啤酒技術中心、山東省飲料行業協會、安琪酵母股份有限公司聯合主辦的“2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇”將于2025年3月4日在濟南黃河國際會展中心N4館現場會議室召開。旨在把握精釀啤酒行業的最新發展趨勢,引領行業風向標,共同見證精釀啤酒的新浪潮。
本次活動的璀璨明珠——2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇許洋,將于春風和煦的3月4日盛大啟幕,群英薈萃,共襄盛舉。此番論壇,猶如一座橋梁,巧妙聯結精釀啤酒行業與其上下游產業的廣闊天地,旨在激發技術交流的火花,推動創新浪潮,攜手共探釀造藝術的新邊疆。 論壇的舞臺上,匯聚了業界璀璨星辰:齊魯工業大學中德啤酒技術中心創始人崔云前教授&博士引領行業風向標,中國酒業協會工坊啤酒專業委員會的掌舵人彭岳秘書長-中國工坊啤酒趨勢及展望,如同航海圖中的北極星,引領方向;百威啤酒亞太區的釀造巨擘夏穎女士-百威精釀的新產品創新,攜帶著國際視野的醇厚酒香;粵海永順泰(昌樂)麥芽有限公司的副舵手徐以德副總經理-特種麥芽生產技術及其風味特點,以麥芽為筆,書寫著品質的詩篇;斯丹納酒花珠海公司的領航者隋麗經理-斯丹納新型酒花風味特點淺析,她的智慧如同精心培育的酒花,綻放于南國之濱。更有安琪酵母股份公司的智囊許引虎高級工程師/國家一級品酒師/釀酒師-培育微生物新質生產力,打造中國美酒核心競爭力,風土釀造的靈魂釀酒師王鑫-精釀啤酒釀造訣竅,他們以酵母為媒,風土為骨,釀造著時間的佳釀。,上海御橡堂實業有限公司查巧玲女士-中國本土風味橡木桶在精釀啤酒領域應用研發的更多可能性,此外,磐石爆品策劃公司的創意大師張平總經理-新形勢下啤酒企業如何通過爆品戰略再創新、再發展?,與山東匯冠機械設備有限公司的領航者孫世峰總裁-精釀啤酒裝備創新面面觀,將分別以策略和技術的雙翼,為行業插上飛躍的翅膀。
時間 Time |
內容 Content |
主講人 Speaker |
主持人Compere |
13:30-14:00 |
中國工坊啤酒趨勢及展望 Trends and Prospects of Craft Beer in China |
彭岳先生,中國酒業協會工坊啤酒 專業委員會秘書長 Mr. Peng Yue, Secretary General, Craft Beer Branch of China Alcoholic Drinks Association |
齊魯工業大學中德啤酒技術中心, 崔云前 教授&博士 Prof. &Dr. Cui Yunqian, CGBTC of QLUT |
14:00-14:30 |
百威精釀的新產品創新 The Product Innovation of Budweiser Craft Beer |
夏穎女士,百威啤酒武漢精釀工廠廠長 Mrs. Xia Ying, The Director of Budweiser Wuhan Craft Brewery |
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14:30-14:50 |
特種麥芽生產技術及其風味特點 Malting Technology and Flavor Charact- Eristics of Speciality Malt |
徐以德先生,粵海永順泰(昌樂)麥芽有限公司副總經理 Mr. Xu Yide, Deputy General Manager, GDH Supertime (Changle) Malting Co., Ltd |
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14:50-15:10 |
斯丹納新型酒花風味特點淺析 A Brief Flavor Characteristics Analysis of Hopsteiner's Novel Hop |
隋麗女士,斯丹納酒花珠海公司經理 Mrs. Suili, manager of Hopsteiner Hop (Zhuhai) Co., Ltd |
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15:10-15:40 |
培育微生物新質生產力,打造中國美酒核心競爭力 Cultivate Microbial New Quality Productivity and Build the Core Competitiveness of China's Craft Beer |
許引虎先生,安琪酵母股份公司 高級工程師/國家一級品酒師/釀酒師 Mr. Xu Yinhu, manager of Angel Yeast Co., Ltd |
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15:40-16:00 |
中國本土風味橡木桶在精釀啤酒領域應用研發的更多可能性 More Possibilities for the Application and Development of Chinese Local Flavor Oak Barrels in the Field of Craft Beer |
查巧玲女士,上海御橡堂實業有限公司 Mrs. Zha Qiaoling, Manager of Shanghai Yuxiangtang Industrial Co., LTD |
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16:00-16:20 |
精釀啤酒釀造訣竅 The Know-How of Craft Beer Brewing |
王鑫先生,風土釀造釀酒師 Mr. Wang Xin, Craft Brewer of Terre Et Nature Brewing |
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16:20-16:40 |
新形勢下啤酒企業如何通過爆品戰略再創新、再發展?How to Re-Innovate and Re-Develop through Explosive Products Strategy Under the New Situation for Beer Enterprises? |
張平先生,磐石爆品策劃公司總經理 Mr. Zhang Ping, General Manager of Rock Explosive Planning Company |
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16:40-17:00 |
精釀啤酒裝備創新面面觀 Innovative Solutions for Craft Beer Equipment |
孫世峰先生,山東匯冠機械設備有限 公司總裁 Mr. Sun Shifeng, President of Shandong Huiguan Machinery Equipment Co., Ltd |
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17:00 |
精釀啤酒技術創新論壇結束 End of Craft Beer Forum on Technology Innovation |
這些行業巨擘,猶如繁星點綴的夜空,圍繞精釀啤酒行業的璀璨熱點,展開了一場場思維的交響樂章。他們的話語,如同甘露滋潤心田,激發了參會者智慧的火花,讓這場論壇成為了一場思想的盛宴,一次靈感的碰撞,讓人心潮澎湃,久久回響。
居展會組委會的許洋15000917187介紹道:本次展會匠心獨運,特辟抽獎區、餐飲區,并增設免費班車服務,旨在為參會嘉賓編織一場便捷與舒適交織的參會盛宴。抽獎區猶如藏寶閣,定時開啟神秘寶箱,將一份份精美禮品與誘人獎品,贈予那些被幸運之神輕撫的觀眾;餐飲區則化身美食樂園,琳瑯滿目的佳肴與飲品琳瑯滿目,讓參會者在齒頰留香間,深刻領略精釀啤酒那獨樹一幟的風味與魅力,仿佛每一滴佳釀都在訴說著它的故事;而免費班車服務,則如同穿梭于都市與展會間的夢幻巴士,為參會者鋪設了一條暢通無阻的便捷通道,讓他們的參會之旅無憂無慮,滿載而歸。
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