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參與2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇,開啟啤酒世界的創新之旅

時間:2025-02-13 16:35:23

來源:展會無憂  fair51.com

展會無憂網2025-02-13 16:35:23展會資訊:

參與2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇,開啟啤酒世界的創新之旅

2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇:開啟啤酒市場的創新時代

 

 

為加強精釀啤酒行業與上下游產業的聯系與協作、促進精釀啤酒行業內的技術交流,分享最新的釀造技術、原料創新、工藝優化等成果,為行業從業者提供學習和交流的平臺,提升整體行業技術水平。由中國生物發酵產業協會主辦、齊魯工業大學中德啤酒技術中心、山東省飲料行業協會、安琪酵母股份有限公司聯合主辦的“2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇”將于2025年3月4日在濟南黃河國際會展中心N4館現場會議室召開。旨在把握精釀啤酒行業的最新發展趨勢,引領行業風向標,共同見證精釀啤酒的新浪潮。

本次活動的璀璨明珠——2025“安琪釀造杯”精釀啤酒技術創新論壇許洋,將于春風和煦的3月4日盛大啟幕,群英薈萃,共襄盛舉。此番論壇,猶如一座橋梁,巧妙聯結精釀啤酒行業與其上下游產業的廣闊天地,旨在激發技術交流的火花,推動創新浪潮,攜手共探釀造藝術的新邊疆。    論壇的舞臺上,匯聚了業界璀璨星辰:齊魯工業大學中德啤酒技術中心創始人崔云前教授&博士引領行業風向標,中國酒業協會工坊啤酒專業委員會的掌舵人彭岳秘書長-中國工坊啤酒趨勢及展望,如同航海圖中的北極星,引領方向;百威啤酒亞太區的釀造巨擘夏穎女士-百威精釀的新產品創新,攜帶著國際視野的醇厚酒香;粵海永順泰(昌樂)麥芽有限公司的副舵手徐以德副總經理-特種麥芽生產技術及其風味特點,以麥芽為筆,書寫著品質的詩篇;斯丹納酒花珠海公司的領航者隋麗經理-斯丹納新型酒花風味特點淺析,她的智慧如同精心培育的酒花,綻放于南國之濱。更有安琪酵母股份公司的智囊許引虎高級工程師/國家一級品酒師/釀酒師-培育微生物新質生產力,打造中國美酒核心競爭力,風土釀造的靈魂釀酒師王鑫-精釀啤酒釀造訣竅,他們以酵母為媒,風土為骨,釀造著時間的佳釀。,上海御橡堂實業有限公司查巧玲女士-中國本土風味橡木桶在精釀啤酒領域應用研發的更多可能性,此外,磐石爆品策劃公司的創意大師張平總經理-新形勢下啤酒企業如何通過爆品戰略再創新、再發展?,與山東匯冠機械設備有限公司的領航者孫世峰總裁-精釀啤酒裝備創新面面觀,將分別以策略和技術的雙翼,為行業插上飛躍的翅膀。

 

時間

Time

內容

Content

主講人

Speaker

主持人Compere

13:30-14:00

中國工坊啤酒趨勢及展望

Trends and Prospects of Craft Beer in China

彭岳先生,中國酒業協會工坊啤酒

專業委員會秘書長

Mr. Peng Yue, Secretary General, Craft Beer Branch of China Alcoholic Drinks Association

齊魯工業大學中德啤酒技術中心,

崔云前

教授&博士

Prof. &Dr. Cui Yunqian,

CGBTC of

QLUT

14:00-14:30

百威精釀的新產品創新

The Product Innovation of Budweiser Craft Beer

夏穎女士,百威啤酒武漢精釀工廠廠長

Mrs. Xia Ying, The Director of Budweiser Wuhan Craft Brewery

 

14:30-14:50

特種麥芽生產技術及其風味特點

Malting Technology and Flavor Charact-

Eristics of Speciality Malt

徐以德先生,粵海永順泰(昌樂)麥芽有限公司副總經理

Mr. Xu Yide, Deputy General Manager,  GDH Supertime (Changle) Malting Co., Ltd

 

14:50-15:10

斯丹納新型酒花風味特點淺析

A Brief Flavor Characteristics Analysis of

Hopsteiner's Novel Hop

隋麗女士,斯丹納酒花珠海公司經理

Mrs. Suili, manager of Hopsteiner Hop (Zhuhai) Co., Ltd

 

15:10-15:40

培育微生物新質生產力,打造中國美酒核心競爭力

Cultivate Microbial New Quality Productivity and Build the Core Competitiveness of China's Craft Beer

許引虎先生,安琪酵母股份公司

高級工程師/國家一級品酒師/釀酒師

Mr. Xu Yinhu, manager of Angel Yeast Co., Ltd

 

15:40-16:00

中國本土風味橡木桶在精釀啤酒領域應用研發的更多可能性

More Possibilities for the Application and Development of Chinese Local Flavor Oak Barrels in the Field of Craft Beer

查巧玲女士,上海御橡堂實業有限公司

Mrs. Zha Qiaoling, Manager of Shanghai Yuxiangtang Industrial Co., LTD

 

16:00-16:20

精釀啤酒釀造訣竅

The Know-How of Craft Beer Brewing

王鑫先生,風土釀造釀酒師

Mr. Wang Xin, Craft Brewer of Terre Et Nature Brewing

 

16:20-16:40

新形勢下啤酒企業如何通過爆品戰略再創新、再發展?How to Re-Innovate and Re-Develop through Explosive Products Strategy Under the New Situation for Beer Enterprises?

張平先生,磐石爆品策劃公司總經理

Mr. Zhang Ping, General Manager of

Rock Explosive Planning Company

 

16:40-17:00

精釀啤酒裝備創新面面觀

Innovative Solutions for Craft Beer Equipment

孫世峰先生,山東匯冠機械設備有限

公司總裁

Mr. Sun Shifeng, President of Shandong Huiguan Machinery Equipment Co., Ltd

 

17:00

精釀啤酒技術創新論壇結束 End of Craft Beer Forum on Technology Innovation

   

這些行業巨擘,猶如繁星點綴的夜空,圍繞精釀啤酒行業的璀璨熱點,展開了一場場思維的交響樂章。他們的話語,如同甘露滋潤心田,激發了參會者智慧的火花,讓這場論壇成為了一場思想的盛宴,一次靈感的碰撞,讓人心潮澎湃,久久回響。

居展會組委會的許洋15000917187介紹道:本次展會匠心獨運,特辟抽獎區、餐飲區,并增設免費班車服務,旨在為參會嘉賓編織一場便捷與舒適交織的參會盛宴。抽獎區猶如藏寶閣,定時開啟神秘寶箱,將一份份精美禮品與誘人獎品,贈予那些被幸運之神輕撫的觀眾;餐飲區則化身美食樂園,琳瑯滿目的佳肴與飲品琳瑯滿目,讓參會者在齒頰留香間,深刻領略精釀啤酒那獨樹一幟的風味與魅力,仿佛每一滴佳釀都在訴說著它的故事;而免費班車服務,則如同穿梭于都市與展會間的夢幻巴士,為參會者鋪設了一條暢通無阻的便捷通道,讓他們的參會之旅無憂無慮,滿載而歸。


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